Receta: Castañas asadas

Sí desde Vistalegre ♻️ Consumo Responsable ♻️ también hemos notado ese delicioso olor que dejan las castañas con la llegada de Noviembre. Y tal y como lo fueron en el pasado, las castañas continúan siendo una importante fuente de alimentación. Así que no existe mejor forma de aprovechar esta temporada, que añadiendo las castañas a nuestra dieta. 

Existen muchas formas de hacerlas, pero hemos querido darte la receta original de castañas asadas. Entendemos que no todo el mundo puede hacer fuego en su casa o simplemente no apetece limpiar la ceniza del fuego cada vez que quieras castañas asadas, por eso hoy te enseñaremos a hacer las castañas en el horno y en el microondas, para que no tengas excusas y empieces a disfrutar ya de este fruto tan otoñal.

Castañas asadas

Ingredientes:

• 800 g. de castañas

• Sal fina

En cualquiera de las elaboraciones lo primero que tenemos que hacer es limpiar con agua las castañas y secarlas bien, así evitamos cualquier espina que se haya podido quedar al sacarla de su erizo. Y a continuación cogemos un cuchillo y les hacemos unas marcas en cruz a las castañas, asegurándote de que el corte sea lo suficientemente profundo como para que atraviese las dos pieles.

Castañas asadas al horno

La mejor opción para hacer las castañas en el horno es precalentar el horno durante unos 10 minutos a 200ºC. Después ponemos las castañas en las bandejas del horno y las metemos dentro del horno en la parte más baja, con calor arriba y abajo y mantenemos la temperatura a 200ºC. Dejamos que se cocinen durante unos 10 minutos por un lado y otros 10 minutos por el otro lado, aunque el tiempo varía dependiendo del tamaño de la castaña. 

Lo ideal de hacer castañas asadas al horno es que puedes meter varias bandejas a la vez en el horno y así realizar un consumo responsable en la cocina, ya que, podrás obtener más cantidad de castañas consumiendo la misma cantidad de energía.

Para finalizar y antes de que las castañas estén frías, puedes darles un toque de sal fina, pero eso depende del gusto de cada uno.

Castañas asadas al microondas

La opción de utilizar el microondas para hacer las castañas, es sin ninguna duda, la más limpia de las opciones, pero también es verdad, que no le sacas ese sabor tan característico que tiene la castaña. Aún así para apaciguar el capricho de las castañas de una forma rápida, esta es la mejor opción.

Lo que tienes que hacer es coger un recipiente apto para cocinar dentro del microondas, ponemos las castañas dentro del recipiente y lo tapamos. Para cocinarlas necesitamos ponerlas durante 3 minutos a 800W, pero si tienes más potencia, pon el microondas a máxima potencia y reducirás el tiempo de cocinado. Si al finalizar el tiempo ves que no están asadas del todo, las vuelves a meter durante unos 30 segundos y así hasta que se terminen de hacer. 

Si quieres disfrutar de esta receta con todo su esplendor no dudes en contactar con nosotros a través del Whatsapp 648 41 56 82  o entrar en Vistalegre ♻️ Consumo Responsable ♻️ y déjate conquistar por todos los productos que sacamos directos de la huerta y te lo llevamos hasta tu mesa. Esperamos que te guste la receta de esta semana pero ya sabes que queremos que nos cuentes tu experiencia con ella y si te ha gustado, así que comparte las fotos de tus platos en nuestras redes sociales (Facebook, Twitter, Instagram) con el hashtag #RecetasVistalegreConsumoResponsable porque seremos muy felices al ver el resultado. 

¡Venga mi niñ@!